广式香肉10斤最好配方（广式甜肠5斤肉的精准配方）

步骤/方式1

用料

汾酒（53度） 150g

海鲜酱油 150g

老抽（可不下，只是为了腊肉颜色深色） 适量

盐 125克

白糖 150克

蒜头 几颗

五花肉 10斤

步骤/方式2

猪肉买回来没有洗直接把所有配料倒进去

步骤/方式3

把他们搅均匀

步骤/方式4

使全部都有上到色 腌制一天一夜，中途2-3小时翻一次面

步骤/方式5

挂晒起来

步骤/方式6

晒的第七天