正宗开口汤怎么做（饭店开口汤做法大全）

食物原料

红肠1根、鸡蛋2个。植物油，生抽各少许。

制作方法

1、红肠去肠衣，切成薄片；鸡蛋在碗里打散，将蛋液搅拌均匀。

2、锅里倒入植物油烧热后，下红肠翻炒片刻，倒入鸡蛋，煎至两面呈金黄色，滴1滴生抽即可。