烤箱烤羊肉串为什么干巴（电烤箱烤羊肉串为什么干巴）

主要是烤箱温度太高，烤的时间又过长造成的。因为羊肉串是很鲜嫩的肉类，烤羊肉串时间不能过长，温度也要适当控制，用碳火烤比较好吃。