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豆腐肉丸汤的家常做法(豆腐肉丸子汤正确做法)

豆腐肉丸汤的家常做法(豆腐肉丸子汤正确做法)

更新时间:2024-03-07 15:35:59

豆腐肉丸汤的家常做法

 配料:豆腐300克,肉馅400克,鸡蛋1个,葱姜适量,香菜1棵,胡椒粉适量

 做法如下:1.肉馅,豆腐中加入葱姜,加1勺盐,半勺味精,2勺料酒,适量胡椒粉混合拌匀,把豆腐用手抓碎,加入一个鸡蛋搅匀,一边用手搅拌,一边在盆中摔打。 然后用手团成丸子。 

2.把丸子放到锅中,开水下锅,蒸15分钟。 3.锅中倒油,油热,把蒸好的丸子放入锅中两面煎到微黄,放入葱姜爆香,加入适量的水,加1勺盐,大火烧开,中火炖10分钟,出锅前加入切细的香菜,加半勺味精,搅匀,关火出锅即可

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