电炖锅炖排骨用放水吗

用电压力锅做排骨可以不用放水的，做出来的肉很嫩很好吃，如果想要点汤的话也可以放点水，就是盛米用的小杯子三杯子就行。

凉水下入排骨，大火加热；烧开后煮3、5分钟即可，期间撇去浮沫；煮好后放入凉开水里过凉，再次去除血沫。取出控干水。