高汤可以重复加热使用吗（高汤调好味后可以一直加热吗）

不能喝，反复加热的汤中含亚硝酸盐的量增多，对身体有很大的坏处。这是因为汤中，含有一定量的亚硝酸盐，如反复加热，汤中的亚硝酸盐就会增高。亚硝酸盐是一种强烈的血液毒，它大量地进入人体后，能将血红蛋白中的二价铁氧化成三价铁，使血液失去携氧功能，导致人体缺氧窒息。

亚硝酸盐还有另一种危险的潜在毒性，它在胃内可与胺类物质化合成亚硝胺，亚硝胺是一种强致癌物质。所以，反复加热的汤不宜喝。