回答如下：材料：
木耳、黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油
步骤：
1. 木耳提前泡发，清洗干净，切成适中大小的块状；
2. 黄瓜和胡萝卜洗净后，分别切成小丁；
3. 葱姜蒜切末备用；
4. 锅中热油，放入葱姜蒜爆香；
5. 加入黄瓜和胡萝卜丁，翻炒几分钟；
6. 加入木耳块，继续翻炒；
7. 加入少量盐和鸡精，淋入生抽和料酒，翻炒均匀；
8. 最后调味，出锅装盘即可。
小贴士：
1. 炒菜时不要倒太多油，以免影响口感。
2. 盐和鸡精的用量可以根据个人口味适量调整。
3. 如果喜欢口感更脆爽，可以将黄瓜和胡萝卜丁焯水后再炒。
