什锦蛋炒饭的做法（咖喱什锦蛋炒饭做法）

1

炒锅注油烧热，放入鸡蛋炒熟后盛出备用。炒鸡蛋的时候多放点油，这样炒出的鸡蛋蓬松，多出的油正好可以继续炒蔬菜和米饭

2

锅内留少许油，下元葱末翻炒

3

然后放入胡萝卜丁炒匀

4

再放入山药丁一起炒

5

最后放入蒜薹丁翻炒

6

所有蔬菜丁炒熟以后，放点胡椒粉和盐调味

7

放入米饭炒散

8

倒点酱油调味

9

最后放入先前炒好的鸡蛋炒匀即可