熟牛肉打卤做法

熟牛肉打卤的做法:1.准备半斤牛腱子，葱姜香菜若干，胡萝卜一根洋葱半个。

2.牛腱子用盐均匀涂抹用保鲜膜裹严放入冰箱冷藏室3天以后拿出洗净，起锅烧水放入牛腱子加几粒茴香40后面拿出放凉切成小块放入盘中备用。葱姜切成丝，洋葱胡萝卜切成小丁。

3.起锅烧油放入葱姜胡萝卜洋葱炒香，然后加牛肉料酒和水，差不多熟了，放生抽老抽蚝油水淀粉勾芡。最后放盐水淀粉勾芡撒上香菜沫即可。