知了猴脱壳以后营养价值（知了猴脱了皮好吃还是不脱皮好吃）

知了猴脱壳后的营养价值相对较低。脱壳后，知了猴的外壳被去除，其中的纤维素和一些微量元素也随之丧失。

因此，脱壳后的知了猴营养价值主要来自其肉质部分，富含蛋白质、脂肪和一些维生素。然而，相比于其他肉类，知了猴的肉质较为粗糙，口感也相对较差。因此，虽然脱壳后的知了猴仍然具有一定的营养价值，但并不是主流的食材选择。