花生炒鱼的家常做法（干炒鱼的做法大全家常）

用料

花生米 100克

小银鱼（干） 100克

小葱 一颗

蒜 3瓣

小米辣 3个

盐 少许

食用油 适量

做法步骤

1、备好所需要的食材

2、食材洗净，葱切葱花，蒜切片，小米辣切碎。银鱼用水浸泡5分钟沥水，花生米洗净沥干水份（或用厨房纸巾吸干水份）备用

3、热锅凉油倒入花生米，文火慢慢炸至成熟捞出备用

4、留少许底油，放入葱，蒜，辣椒爆香

5、在放入沥干水份的小银鱼

6、中火慢慢翻炒至成熟

7、放入炸好的花生米炒匀，加少许盐调味既可