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青鱼晒干的如何切(青鱼是晒干好还是风干)

青鱼晒干的如何切(青鱼是晒干好还是风干)

更新时间:2024-02-02 05:27:17

青鱼晒干的如何切

将鱼平放,一手按住鱼身,一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下。

以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来

将片下的鱼肉鱼皮朝下,一手按住鱼肉,一手持刀将鱼斜片成厚约0.5厘米的鱼片,鱼排剁成长约5厘米的块,鱼头剖成两半。

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