选取接穗。接穗要选择1年生健康粗壮枝条且芽体饱满，春季嫁接时要在冬季修剪时选择接穗，且接穗要在低温地窖中储藏，春季嫁接时再将接穗取出泡在水中。秋季嫁接可以边采边接，将采好的接穗泡在水桶中，而且为了减少水分蒸发，要提前将接穗的叶片剪掉只留叶柄。取芽，选择粗壮饱满的芽体，在芽体上方大约1厘米处，由浅入深从上而下深至木质部纵切，略带部分木质部即可，在芽体下方1厘米处切出即可，切掉后的芽体呈盾形。切芽的过程要快且要保证切面平滑，既不能太大也不能太小。
砧木的处理。接穗一般要嫁接在砧木离地面5厘米左右的位置，砧木的切剪方法与接穗相同，但切面要稍大于接穗，确保接穗与砧木的切口能够充分吻合，砧木的切面也要确保光滑。春季嫁接要将砧木的接口用石蜡封存，以防风干。
嫁接与固定。嫁接时将接穗与砧木的切口贴紧，且将两者的形成层纵向对齐，一旦贴紧对其后就不能在移动芽体，以免影响嫁接成活率。接口结合后用塑料薄膜将接口绑扎好，将芽体露在外面，松紧要适中，避免太紧影响接口愈合。嫁接后一般10天左右成活，快的话7天左右可以辨别是否嫁接成活。一般秋季嫁接的话，如果嫁接7天左右接穗的叶柄一碰就掉且芽体颜色鲜亮就表明已经成活，若叶柄碰不掉且芽体皱缩颜色暗淡，说明嫁接为成活，需要及时进行补接。
嫁接成活后，要根据嫁接苗生长状况及时去掉绑扎物，并留取防风枝或放置防风支柱，将嫁接条固定在防风枝上，避免刮风时将嫁接条折断。此外，嫁接后的管理还包括水肥管理及病虫害防治等。
