沙县小吃里花生酱调法（沙县小吃花生酱怎么调才能更香）

花生米1杯；橄榄油2大勺；白糖2勺；

1

花生米放入锅中，小火慢慢炒香，炒好后，用手搓去花生衣，放入搅拌机搅打成粉未。

2

搅拌机放入橄榄油、白糖，继续搅打成细腻的糊状。

3

花生酱搅拌好后，放入玻璃瓶，放凉后密封好，放冰箱保存即可。