沙县小吃里花生酱调法（沙县小吃花生酱怎么调才能更香）

原料：新鲜花生米1杯，橄榄油2勺，蜂蜜或白糖2勺。

做法步骤：

1、花生米洗净后用小火慢慢炒香，但绝对不能把花生米炒糊了，炒的时候不要加油直接干炒。

2、炒香的花生米搓去花生衣，放入搅拌机里打成打成粉末，倒入。

3、橄榄油倒入搅拌机打发到颜色稍浅时，加入蜂蜜或白糖，再加入花生粉末一起打均匀即可。