蛋煮熟剥壳后会流水是什么原因（鸡蛋煮熟了剥壳为什么不好剥）

里面本来就有水，不杀菌的时候是环境温度，温度不高，当你杀菌的时候温度都超过80度了，大道了水的蒸发温度了，肯定有水出来的。