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麦鲮鱼怎么做好吃

麦鲮鱼怎么做好吃

更新时间:2024-04-09 23:38:36

麦鲮鱼怎么做好吃

1.

准备250克重麦鲮鱼1条,宰杀干净去除鱼鳞、鱼鳃,内脏,沿着脊骨划开,清洗干净打上花刀,放入盆中,加入食盐2克,鸡粉2克,五香粉2克,料酒10克,抓拌均匀,腌制30分钟,时间到用铁夹子把腌制好的麦鲮鱼夹起来,放在烤炉上,刷上食用油5克,撒上辣椒粉2克,孜然粉1克,烤20分钟,烤至两面金黄即可。

2.

准备麦鲮鱼200克,宰杀干净去除内脏和鱼鳞,清洗干净,放入盆中,放入食盐1克,料酒2克,面粉15克,淀粉5克,腌制10分钟,起锅倒入菜籽油150克烧热,油温6成热放入麦鲮鱼小火慢煎,煎至两面金黄酥脆,撒上椒盐1克即可。

3.

准备麦鲮鱼300克,宰杀干净去除鱼鳞、鱼鳃和内脏,清洗干净放入碗中加食盐2克,料酒2克,淀粉15克,搅拌均匀腌制10分钟,起锅放入大油150克烧热,放入麦鲮鱼煎至微黄,放入食盐2克,姜丝2克,葱节2克,青椒5克,黄豆酱5克炒香,加入清水200克,胡椒粉1克,鸡粉2克,料酒15分钟,中火焖5分钟,收干汤汁即可出锅。

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