都好吃
沙白,又称白蚬,它比蚬鲜色,底部有黑色边,部分品种更会有两面黑边。由于花甲偏寒凉,若脾胃虚寒就不宜过量饮用,若有海鲜敏感的人当然也要避免。
味道和肉质方面,花甲、蚬和沙白类近,花甲啖啖肉又鲜甜,其次是沙白,最后到蚬。沙白肉厚,蚬肉则较薄身,甜味亦不突出。
都好吃
沙白,又称白蚬,它比蚬鲜色,底部有黑色边,部分品种更会有两面黑边。由于花甲偏寒凉,若脾胃虚寒就不宜过量饮用,若有海鲜敏感的人当然也要避免。
味道和肉质方面,花甲、蚬和沙白类近,花甲啖啖肉又鲜甜,其次是沙白,最后到蚬。沙白肉厚,蚬肉则较薄身,甜味亦不突出。