浙江腊鸡做法（温州腊鸡的正宗做法）

腊鸡的做法:

1、准备适量的盐，倒入锅中，用中小火炒热。

2、倒入花椒粒炒香，盛出备用。

3、趁热将五香粉倒入碗中，搅拌均匀。

4、提前把鸡肉清洗干净，将白酒均匀的抹在鸡肉上。

5、把刚刚准备的调料涂抹在鸡肉上面，里外都要抹涂均匀，盖上盖子腌制半天。

6、鸡肉腌制好后，将表面的调料用温水洗净。

7、用竹签把肚子撑开，拿到户外悬挂晾晒即可，美味的腊鸡就腌制好了。