菜莽需要蒸多长时间（菜蟒凉水蒸还是开水蒸）

8分钟

蒸笼上均匀刷上油，防止菜蟒子蒸熟后粘在上面，把生坯依次放入锅中，水烧开以后上笼，盖上锅盖蒸8分钟。8分钟以后关火，把菜蟒从锅中取出，摆放在盘中即可。皮薄如纸不出水，一口下去满满都是菜，鲜香四溢。