空心馒头夹菜是一道非常受欢迎的家常菜，以下是制作方法：
材料：
- 面粉 500 克
- 酵母 5 克
- 白糖 20 克
- 盐 5 克
- 温水 适量
- 青菜、豆腐皮等蔬菜和肉类适量
步骤：
1. 将面粉、酵母、白糖和盐混合在一起，加入适量的温水，揉成面团。
2. 将面团放在温暖的地方发酵，直到它变得蓬松。
3. 将面团分成小块，搓成长条状。
4. 将长条状的面团切成小段，每个小段都搓成一个球形。
5. 将球形的面团放在手掌中，用另一只手轻轻按压中间，使其成为空心形状。
6. 在空心的馒头上放入你喜欢的蔬菜和肉类。
7. 将馒头放进蒸锅中，蒸 10-15 分钟即可。
