马肠是生的还是熟的（熏马肠是熟的和生的怎么分辨）

马肠是一种肠衣膜脆，内部鲜香多汁的食材，通常用于制作火锅、串烧等菜品。马肠是熟食，因为在制作过程中，马肠已经经过腌制和烹煮处理。腌制可以使马肠更加入味，烹煮则可以使马肠煮熟、去除异味和保持肉质的鲜嫩口感。因此，无论是在家自己制作还是在餐馆点菜，我们都可以放心享用熟透的马肠。