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干茶树菇红烧肉做法(干茶树菇烧肉的家常做法)

干茶树菇红烧肉做法(干茶树菇烧肉的家常做法)

更新时间:2024-01-31 17:24:49

干茶树菇红烧肉做法

食材:茶树菇200克,五花肉400克,猪大排200克,冰糖适量,蒜4瓣,食盐4克,八角4个,花椒4克,老抽4克,姜8克,葱4克;

1

将干茶树菇洗净,放入清水中泡发半个小时。

2

将五花肉洗净切成方墩,排骨斩块,分别放入沸水中滚一下去除血沫。

3

锅内放油烧热,放入冰糖翻炒,待变成糖色时一起放入肉块和排骨,不停翻炒上色。

4

放入大葱段、姜片、八角、花椒一起煸炒出香味。

5

放入茶树菇,把泡茶树菇的水倒入,放入老抽、盐,大火煮开改小火焖数小时。

6

最后大火收汁即成。

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