胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钾、钙等营养成分。以下是5种简单好吃的胡萝卜家常做法：
1. 胡萝卜炒肉丝：将胡萝卜切成丝，猪肉切成丝，加入葱姜蒜爆炒即可。
2. 胡萝卜鸡蛋饼：将胡萝卜切成丝，加入面粉、鸡蛋、盐、水搅拌成面糊，放入平底锅中煎至两面金黄即可。
3. 胡萝卜炖牛肉：将牛肉切块，胡萝卜切片，加入清水、料酒、姜片、葱段、盐、胡椒粉炖至牛肉熟烂即可。
4. 胡萝卜丝拌豆腐：将豆腐切成小块，胡萝卜切成丝，加入调料拌匀即可。
5. 胡萝卜汤：将胡萝卜切成小块，加入清水、姜片、葱段、盐煮开后转小火慢炖20分钟左右即可。
