蒸包子如何防止回缩（蒸包子为什么会回缩跟烫了似的）

防止蒸包子回缩的办法，包包子的面发好，包好包子放锅里三分钟再开火，开始蒸包子。这样蒸出的包子不回缩。又大又好看。