大米面制作凉皮方法（大米面做凉皮方法）

1.

首先准备一个盘子，里面放入大米面50克，食用盐20克，再加入450毫升的清水调成粉浆。

2.

在盘子当中放入五毫升的食用油。

3.

接着倒入30克的大米面粉浆，让粉浆晃动铺平以后，差不多就是两毫米厚度。

4.

锅中放入1000毫升的水，用大火煮至冒泡，把摊好的面糊直接倒入到锅里面，开始蒸凉皮，盖上锅盖，全程大火蒸两分钟即可。

5.

两分钟以后在表面上刷一层油，如下图所示已经定型。

6.

接着再把凉皮叠起来，切成长条。

7.

如下图所示，大米面凉皮已经做好了。