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一根宽长寿面最简单的做法(一根长寿面最简单的煮法)

一根宽长寿面最简单的做法(一根长寿面最简单的煮法)

更新时间:2024-04-20 10:56:07

一根宽长寿面最简单的做法

1

面粉加入食盐和清水,用筷子搅成粗絮状

2

用手揉成光滑的面团,表面刷一层薄薄的食用油

3

盖上保鲜膜静置30分钟

4

将案板和擀面杖抹少许食用油,再将静置好的面团擀成圆形

5

从中间掏一个洞

6

顺着小孔将面饼拉成一根粗绳状

7

从任意处断开,在案板上将其搓成比成人小手略细的一根长条。(若是感到搓开后面条老是回弹或阻力很大,则可以继续盖上保鲜膜让其静置5分钟左右再接着搓)

8

取一个平底的容器,刷一层食用油,将搓好的面条从中间开始盘起,每盘好一层表面再刷一层油

9

全部盘好后表面继续刷一层食用油,盖上保鲜膜松弛1个小时以上。(可以头一晚做好放入冰箱冷藏)

10

松弛好的面条稍微用手伸长或拉长

11

烧水开煮,一次煮一碗,吃多少就在合适的长度处断开即可。根据自己的口味放入调料,配上青菜、盖个煎蛋,一碗有爱的长寿面就完成了

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