食材
东北牛筋面 1小把 、 空心菜 1小把 、 小葱 1根 、 姜片 3片 、 蒜 3瓣 、 榨菜丝 适量 、 熟花生米 适量 、 生抽 1勺 、 鲜贝露 1/2勺 、 鸡粉 1/3勺 、 油泼辣子 4勺 、 花椒粉 1勺 、 猪油 1/2勺 、 芝麻酱 适量 、 高汤 适量 、 香醋 2勺
烹饪步骤
步骤1/8
准备材料。空心菜洗净切段，焯烫过凉水备用。榨菜丝切小丁。小葱切葱花。花生捣碎。 姜、蒜切碎，用开水冲泡至凉透。
步骤2/8
碗里依次放入生抽、鲜贝露。
步骤3/8
芝麻酱和开水以（1：5）的比例，冲泄搅拌开。
步骤4/8
再放入鸡粉、油泼辣子、花椒粉、姜蒜水 1勺、猪油
步骤5/8
高汤、猪油、香醋 2勺。
步骤6/8
锅里坐水，放入一些盐，烧开后，放入牛筋面，煮至面条熟透，颜色发白。
步骤7/8
捞起装入调好的碗里。
最后一步
撒上小葱花、花生碎、榨菜丁、焯好的空心菜。
