卤牛肉放什么容易烂（卤牛肉里面放什么容易烂）

卤牛肉容易烂的方法如下：

卤牛肉时加入山楂、白酒、醋和茶叶，能够使牛肉更容易软烂。

卤牛肉时建议整块卤制，以免造成牛肉口感干硬。

卤牛肉需要的材料有：牛肉、花椒、生姜、大料、香叶、桂皮、山楂、白酒、生抽、老抽等。