1. 选材：在购买牛肉时，尽量选择带有牛排骨的部分。牛排骨中的骨胶原和钙质含量丰富，可以有效帮助补钙。
2. 烹饪方法：在烹饪过程中，尽量保留牛肉和牛骨，以便钙质充分溶解在汤中。同时，可以将牛骨炖煮得较为稀烂，以方便钙质吸收。
3. 搭配食材：在炖牛肉时，可以加入一些含钙丰富的食材，如豆腐、粉丝等，以提高菜肴的补钙效果。
4. 食用方式：在食用清炖牛排骨时，可以搭配一些富含维生素D的食物，如蛋黄、鱼肝油等。维生素D有助于促进钙、磷等矿物质的吸收和利用。
5. 适量食用：虽然清炖牛排骨具有较好的补钙效果，但过量食用任何食物都可能导致营养过剩。因此，适量食用，保持均衡饮食是关键。
通过以上方法，清炖牛排骨可以更好地发挥补钙效果。当然，补钙效果还受到个人体质和饮食结构等因素的影响，建议在饮食中保持多样化，以满足身体所需的营养成分。
