明确结论：蚝豉的家常做法有炒蚝豉、蚝豉炖排骨、蚝豉蘑菇汤等。
解释原因：蚝豉是一种常见的调味品，常用于烹制菜肴中，不仅提高了食材的口感和营养价值，还具有一定的保健作用。因此，它的应用范围非常广泛，家常做法也有很多种。
内容延伸：蚝豉是一种海鲜类的调味品，富含蛋白质、钙、铁、锌等营养元素，具有滋阴润燥、增强免疫力、促进消化等多种功效。在烹饪过程中，如果能正确使用蚝豉，不仅可以提高菜肴的美味程度，还能起到温补、助消化、增加食欲等作用。
具体步骤：下面介绍一道简单易学的炒蚝豉的做法。
材料：蚝豉、瘦肉、葱姜蒜、盐、胡椒粉、生抽、料酒。
步骤：
1. 将蚝豉浸泡在清水中去除杂质，沥干备用。
2. 葱姜蒜切末，瘦肉切丝备用。
3. 热锅冷油，加入葱姜蒜爆香后加入瘦肉煸炒至变色。
4. 倒入适量的料酒，加入蚝豉煸炒均匀。
5. 淋入生抽，撒入适量的盐和胡椒粉调味，继续翻炒均匀即可。
小贴士：
1.蚝豉口感咸香，煮时尽量少放盐。
2. 食用前可加入青蒜、香菜等翻炒，提高口感。
3. 炒的时间不宜过久，以保持蚝豉的咸香味。
