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辣菜帮怎么做(辣菜块家常做法大全)

辣菜帮怎么做(辣菜块家常做法大全)

更新时间:2024-02-18 07:38:26

辣菜帮怎么做

白菜对半切,用粗盐均匀地涂抹白菜帮,白菜叶无需涂抹,放置大概四个小时,等白菜腌至软蔫蔫的状态。

所有食材切块后,放少许鱼露到料理机,打成糊状。

两勺糯米和一碗冷水放到锅里,中小火慢慢熬成糊状,期间不断地搅拌,以免粘锅。

等到米糊冒泡泡时加入两勺糖继续搅拌,然后关火。

把辣椒粉加到刚关火的糯米糊里。

凉至常温后把蔬菜糊倒进糯米糊里,搅拌均匀,再加半勺盐。

白菜清洗干净后,均匀地涂抹上辣菜糊。

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