兴国特色霉鱼怎么做（正宗永丰霉鱼制作方法）

1. 兴国特色霉鱼是一道美味的传统菜肴。
2. 这道菜的制作需要一定的时间和步骤。
首先，将新鲜的鱼肉切片，然后用盐和酱油腌制片刻。
接着，将腌制好的鱼片放入特制的霉菌中进行发酵，这个过程需要一定的时间来确保鱼肉充分入味。
最后，将发酵好的鱼片蒸熟或者煮熟，配上适量的调料和蔬菜，即可享用。
3. 兴国特色霉鱼是兴国地区的传统美食，制作过程独特，口感鲜美。
如果你对这道菜感兴趣，可以尝试制作，体验一下兴国地方特色美食的风味。