核桃应该怎样吃营养价值更高（核桃生吃有营养还是熟吃有营养）

核桃应该生吃营养价值更高

生核桃种仁含油量高，可生食，亦可榨油食用，它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果。生核桃具有健脑益智、美容养颜、预防便秘的功效。