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魔豆能吃吗(魔豆的功效和禁忌)

魔豆能吃吗(魔豆的功效和禁忌)

更新时间:2024-01-27 23:20:25

魔豆能吃吗

魔豆,其实叫红刀豆(Canavalia maritima)又名巴西豆。为一年生豆科刀豆属缠绕草质藤本植物,藤长3-5米,三出复叶,每叶腋处均萌生新枝,长势强劲,花为白色或紫红色,穗状花序,每穗结2-5荚,荚长25-33厘米,内含种子4-7粒,红色,非常漂亮。魔豆可以吃,其营养丰富,可炒、腌制、制作酱菜等,质地脆嫩、肉厚味鲜。

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