面条菜能涮火锅。因为面条菜里面含有大量的叶绿素和草酸醋,而且他们中的青绿色花青素和苹果醋含量也特别的丰富,我们用它来涮火锅,能够让他们里面的味道变得更加的鲜甜,我们也能从中得到更多的经济价值和营养价值,所以我们要多吃一点。