萝卜是根还是茎（萝卜食用部分是根还是茎）

萝卜是根，属于是肉质直根。它的根是胚轴和胚根生长发育来的，有着较为发达的薄壁组织，并且组织中较多的营养物质。萝ト一般是球形、长圆形或是圆锥形，根的颜色有白色、紫色、还有绿色等，生长的都很粗壮。萝卜是根多被当作蔬菜食用，比较常见，种子还能用于榨油。