乌龟汤应该怎么做才好喝（乌龟汤的做法最正宗的做法）

材料

原材料：乌龟350克，土茯苓100克瘦肉50克，陈皮5克，姜10克，色拉油800克，清水800克。

调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法

1、将乌龟收拾好，汆水，瘦肉切蚕豆丁大小汆水，陈皮、土茯苓洗净，姜切片待用。

2、取净锅上火，放入色拉油将草龟微炸一下。

3、净锅上火，放入清水、姜片、乌龟、土茯苓、陈皮、瘦肉，大火烧开转小火炖1小时调味即成。