1.
油炸知了：首先准备知了500克，锅中放入食用油30毫升，接着再把知了500克放入其中，小火炸五分钟即可，五分钟以后直接盛出装盘。
2.
辣炒知了：首先准备知了500克，辣椒150克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入知了500克，煸炒两分钟，然后再放入花椒15克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒三分钟即可。
3.
葱花知了：准备知了500克，葱花15克，锅中放入食用油15毫升，接着放入知了500克，煸炒三分钟，再放入葱花15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒四分钟即可出锅。
