食材明细
苦苣200克、猪肉、红花籽油、小葱、花生米、盐、生抽、陈醋、姜、清水各适量。

1、准备好食材。

2、炒锅冷锅加入20克红花籽油，

3、加入50克花生米开小火煸炒熟盛出来备用。

4、苦苣用刀切掉底部然后用清水洗净控干水分备用。

5、猪肉切末、小葱切末、姜切末、苦苣切三段。

6、炒锅烧热加入20克红花籽油，

7、然后下入猪肉末煸炒，

8、待猪肉末变色加入姜末爆锅，

9、再加入25克生抽，

10、加入20克陈醋，

11、然后加2克盐，

12、最后加入30毫升清水烧开小火煮2分钟，

13、关火以后加入一半的小葱末拌匀，

14、切好的苦菊放入盆中然后加入煸炒好的花生米，

15、再将炒好的肉末连汤一起倒进去，

16、最后撒上另一半的小葱末拌均即可。
