清蒸包头鱼做法

主料

包头鱼1条

辅料

调和油适量 食盐适量 鸡精适量 姜适量 蒜适量

步骤1

鱼洗干净，去掉肚子里的东西，然后在鱼身上划2刀.

步骤2

将鱼放碟里，加少许的姜丝，隔水蒸20分钟.

步骤3

20分钟后，调一碗汁倒在鱼上面再蒸10分钟.

步骤4

锅里烧油加热，再加入剁碎的姜和蒜头爆香.

步骤5

直接淋在鱼上面即可.