谁知道牛扎糖做出来软 为什么太软 谁能回答有奖（我做的牛轧糖硬了有啥补救方法吗）

熬煮吧，这样水分就蒸发了糖会硬。

做法

1

烤箱预热180度，将碎花生粒烤10分钟左右，注意观察不要让它糊了

2

将黄油放入不粘锅中，开小火将黄油融化

3

待黄油完全融化，加入棉花糖

4

棉花糖融为一体的时候，加入奶粉

5

最后加入花生，一直保持小火，直到混合均匀

6

冷却至拿到手上不烫的时候，放到铺了油纸的模具中，成形后切块，包上糖纸