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海椒炒蛋怎么做(海椒渣炒鸡蛋做法)

海椒炒蛋怎么做(海椒渣炒鸡蛋做法)

更新时间:2024-01-27 06:17:33

海椒炒蛋怎么做

食材:海椒150克,鸡蛋3个,豆油60克,精盐、香油、葱花各适量。

1、把海椒用清水洗净,切成细丝

2、将鸡蛋打在碗里,加适量食盐,用筷子搅拌均匀。

3、锅内放油,烧热,将蛋汁倒入,不要炒的时间太长,刚一凝固即可。

4、往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,稍微发黄即可,随后放入海椒丝,加精盐翻炒,见海椒丝变成翠绿色时,放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,用香油烹一下,即可出锅。

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