拆骨肉炒荷包蛋做法（油豆腐荷包蛋焖拆骨肉的正宗做法）

食材明细:湖南椒1个，青椒2个，蒜苗2根，拆骨肉300g，生抽10ml，盐5g，糖15g，鸡蛋一个

做法步骤

1、猪骨头煮熟后剔下瘦肉，切成小块

2、青椒洗净切三角块，湖南椒洗净切段，蒜苗切菱形段

3、锅内放油，煎荷包蛋，将拆骨肉炒至半干盛出备用

4、将青椒，蒜苗下锅翻炒

5、放肉一起炒，调入盐，生抽，糖

6、翻炒半分钟左右，出锅即可