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桂林米粉汤底的做法(桂林汤米粉的做法与配料)

桂林米粉汤底的做法(桂林汤米粉的做法与配料)

更新时间:2024-03-10 04:16:22

桂林米粉汤底的做法

先将1斤左右的母鸡处理干净。放入沸水。汆烫二十秒捞出洗净。

把鸡放入炖锅,加3升水。大火烧开。转微火,炖上4一6小时。。

一根猪排骨,1根猪筒骨,半只老鸭斩成大件,放入沸水焯水。捞出用清水洗净。放入炖锅,开大火沸熬2小时。转中小火熬2小时。过滤出鲜高汤。高汤就做好了。

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