桂林米粉汤底怎么做（桂林米粉卤水绝密配方）

做法有多种，以下是其中一种：是比较简单的。

桂林米粉汤底的关键是选材和熬制，一般使用猪骨、鸡骨等骨头以及香菇、虫草花等食材，用小火慢慢熬制3-4小时，最后加入适量的盐和味精即可。

如果想要更加丰富的口感，还可以加入冬菇、肉丸、鸡蛋等配料，提升汤底的香味和口感。

如果觉得熬制时间过长，也可以使用高压锅来加快熬制速度。

总之，在选材和熬制过程中，要注重火候和鲜味的保留，这样做出来的汤底才会更加美味可口。