几十年的火腿肠能吃吗

过期的火腿肠是不能够再食用的，更何况是几十年的火腿肠。年代太久远，一般火腿肠保质期也就十八个月左右。尽管里面有防腐剂，但几十年也太久远了，肯定不能吃了！

过期以后肉质会发生变质的，而且变质的肉质会发生发酵一些细菌和微生物类的物质的。绝对不可以吃了！