白灼虾花螺花甲正确做法（无水白灼活虾花甲的正确做法）

1、将花蛤冷水下锅，放入两片生姜，20-30毫升的啤酒去腥，



2、水开以后蛤蜊再煮3-5分钟左右捞出，剩下的蛤蜊水不要倒掉，倒入汤碗中备用，蛤蜊汤根儿要倒掉，以免汤根儿里还有细沙残留。



3、调料汁，在碗中放入3勺海鲜酱油、1条芥辣根儿，1勺白糖，搅拌均匀即可