谁知道烤鸭里的饼是怎么做的 是烙的还是蒸的（烤鸭的薄饼怎么蒸才会不粘到一块）

是蒸的。

材料：饺子皮250克，盐适量，油适量

做法：

1.取10张饺子皮，每张饺子皮上分别薄薄地刷上一层植物油，叠起来。

2.用手压一下后，用擀面杖擀成比原来的饺子皮大一倍的圆薄饼。

3.把擀好的饺子皮放在盘子上，放入蒸锅中，隔水蒸8-10分钟左右即可。

4.把蒸好的饺子皮趁热一张一张撕开，就完成了