必胜客玉米浓汤是一道非常受欢迎的西式汤品,其做法如下:
所需材料:
- 玉米粒 1 杯
- 鸡肉高汤 2 杯
- 牛奶 1 杯
- 白色洋葱 1/2 个
- 玉米淀粉 2 汤匙
- 黄油 2 汤匙
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
制作步骤:
1. 将白色洋葱切成细小的粒状备用。
2. 取一锅,用中火加热,加入黄油,待黄油融化后,加入白色洋葱粒,翻炒至洋葱变软。
3. 加入玉米粒,继续翻炒,约炒 5 分钟左右。
4. 加入鸡肉高汤,煮沸后转小火煮约 10 分钟,直到玉米变得软烂。
5. 将汤倒入搅拌机中,打成细腻的玉米泥。
6. 将打好的玉米泥倒回锅中,加入牛奶,用中火加热。
7. 将玉米淀粉加入一些冷水中搅拌均匀,然后倒入锅中,不断搅拌至汤变得浓稠。
8. 加入适量的盐和黑胡椒粉调味即可。
需要注意的是,在制作玉米浓汤时,要注意火候和搅拌力度,以免烧焦或出现颗粒。同时,在调味时要适量,避免过咸或过辣。